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收录时间:2021-11-21 08:20:37      热度:8790℃
茄子炒肉末的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

茄子炒肉末的做法步骤

  • 1
    茄子洗净切粗条,不用去皮,放着加水浸泡10分钟左右,肉切末,加入适量盐和生抽腌至10分钟。
  • 2
    锅放油爆香蒜,放入肉末炒至变色盛出。
  • 3
    放油爆香蒜加入茄子大火翻炒至变色,加入盐白糖少许生抽等,最后倒入肉末一起翻炒片刻,即可出锅。

制作小窍门

加点白糖味道会更好,茄子一定要先泡一下
本次制作《茄子炒肉末》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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