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茄子炒肉末
茄子炒肉末
紫❤️心_OCByjz
收录时间:2021-11-21 08:20:37 热度:8800℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
一根
肉末
少许
辅料
生抽
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
茄子炒肉末的做法步骤
1
茄子洗净切粗条,不用去皮,放着加水浸泡10分钟左右,肉切末,加入适量盐和生抽腌至10分钟。
2
锅放油爆香蒜,放入肉末炒至变色盛出。
3
放油爆香蒜加入茄子大火翻炒至变色,加入盐白糖少许生抽等,最后倒入肉末一起翻炒片刻,即可出锅。
制作小窍门
加点白糖味道会更好,茄子一定要先泡一下
本次制作《茄子炒肉末》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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