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豉油皇鹅肠

壹号炖品世家

收录时间：2021-11-21 08:09:52 热度：4528℃

豉油皇鹅肠的做法

1张图片

食材明细

主料

鹅肠 250克
土豆 150克
红椒适量
青椒适量
洋葱碎 适量

辅料

生抽 1茶匙
老抽适量
蚝油适量
日本烧汁 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

豉油皇鹅肠的做法步骤

1
鹅肠洗净，切成约5Cm备用。
2
土豆切成条。
3
准备料头，蒜，青红椒，洋葱，切碎。
4
热油锅，油溫在160度，放下土豆热至金黄色。
5
炸好的土豆装碟
6
鹅肠飞水，加老抽上色，备用。
7
爆香料头。
8
加入鹅肠
9
加入，生抽，蠔油，烧汁，快炒1分钟。
10
最后加入小许生粉，麻油，收汁完成埔上炸好的土豆上面。
11
成品
12
成品加上葱花，白芝痲。

本次制作《豉油皇鹅肠》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小菜

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