2张图片
“
为了支持美食家的活动，仅此一帖，这粽子在相机里呆了有一个月的时间了，因为过程繁琐，一直懒得整理。为什么仅此一帖呢，是因为单位发了粽子，这段时间也不会再包粽子了。这个包法的粽子，扬州人叫小脚粽子，特点是非常紧实，不容易漏米，而这个馅的是我最喜欢吃的，因为只有稍稍的咸味，更适合我这清淡的胃，你们喜欢吗！ ”
食材明细
美食特点
【端午粽子】----五谷杂粮粽的做法步骤
-
1
糯米淘洗干净后，浸泡数小时，让它吸足水分，捞出沥干。
-
2
花生米、绿豆、蚕豆瓣、燕麦米提前半天浸泡至涨开。
-
-
-
-
6
将粽叶剪去蒂部，取一张压一张三张并拢，如图所示，最上面的放在最里层，顺序不能颠倒。
-
-
-
-
-
-
-
13
从角的地方再绕一圈后上来，把粽叶的尾部放在粽子的顶端，用棉线扎起来。
-
14
把所有的粽子包好后，放进高压锅中，加适量的水。
-
-
制作小窍门
1、如果是鲜粽叶，一定要在开水锅中焯一下，便于包扎，我就是煮过的冻在冰箱里的。
2、五谷杂粮品种随自己的口味加，如果喜欢甜味的就放点糖吧。
3、所有的材料一定要事先用水浸泡，否则容易夹生哟。
手机版
鲁ICP备17000595号-38
