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姜葱炒蟹

kellyng
收录时间：2022-11-16 00:20:17      热度：9316℃
姜葱炒蟹的做法

  1张图片

“ ????️绝对是喜欢啃骨头一族的菜式 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

姜葱炒蟹的做法步骤

  • 姜葱炒蟹的做法步骤：1
    1
    螃蟹洗干净切好，多余的水份倒去备用
  • 姜葱炒蟹的做法步骤：2
    2
    将所有辅料准备好，姜拍扁切片，蒜去衣拍扁，葱切段备用
  • 姜葱炒蟹的做法步骤：3
    3
    开火，锅里放些许盐干炒一下，接着放油，加入姜、蒜，葱白，爆香
  • 姜葱炒蟹的做法步骤：4
    4
    倒入洗好的螃蟹（不要连盘子的水一起倒进去哦）
  • 姜葱炒蟹的做法步骤：5
    5
    兜炒一会先放米酒，接着生抽，兜匀盖上锅盖
  • 姜葱炒蟹的做法步骤：6
    6
    待锅里的水分差不多干的时候打开盖子，加蚝油，接着最后葱段（绿色的部分），最后打一圈锅尾油，看起来更好看哦！

制作小窍门

一般情况下不用加水煮，食物本身的水份加上调料的水分刚好够煮熟，另外喜欢吃辣的朋友可以随意加辣哦！都不会影响它的味道，只会更好吃????
本次制作《姜葱炒蟹》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜  

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