菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆排骨卤蛋

土豆排骨卤蛋

收录时间：2024-05-17 09:46:21 热度：7516℃

土豆排骨卤蛋的做法

3张图片

“ 排骨烧土豆，最经典的搭配，我又放些鸡蛋进去。鸡蛋和土豆吸收了排骨的肉香，我觉得比排骨本身都好吃呢。 ”

食材明细

主料

排骨 500克
土豆 250克
鸡蛋 6个

辅料

料酒适量
盐适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
八角 1个
桂皮 1块
香叶 3片
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

土豆排骨卤蛋的做法步骤

1
排骨洗净放入凉水中煮开捞出洗净
2
鸡蛋煮熟去壳，土豆去皮浸泡水中
3
把排骨炒干水分，放料酒
4
放姜片、冰糖、大料
5
放老抽、生抽翻炒
6
放没过排骨的开水煮开
7
放入鸡蛋大火煮开后改小火
8
等排骨基本酥烂后放土豆，放盐再中小火焖制
9
等土豆软绵后收汁撒上葱花即可

制作小窍门

排骨先焯一下，土豆去皮后浸泡水中以防变色

本次制作《土豆排骨卤蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请高颜值儿童冬季食谱快餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

疏肝理气婚宴便秘创意菜通乳教师节增强记忆力家常菜苏菜豆浆清热祛火乳酪蛋糕保湿馒头花卷山东小吃晚餐朋友聚餐酒席