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烤明太鱼

收录时间：2025-08-19 21:44:17 热度：7092℃

烤明太鱼的做法

1张图片

“ 明太鱼干　烤吃效果最好　尝试自制　效果不错 ”

食材明细

主料

去皮脱骨明太鱼干 一条
植物油 2匙
辣椒酱 适量

辅料

海鲜酱油 半匙
料酒 2匙

美食特点

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤明太鱼的做法步骤

1
去皮脱骨明太鱼干。长春光复路批发，十条37元。相当不错
2
背面
3
切成三段
4
调汁。两匙料酒、三匙清水、两匙植物油、半匙海鲜酱油。
5
将调汁均匀洒在鱼片上
6
将适量辣椒酱涂在鱼干上
7
用锡纸包裹严实。烤箱200度，预热5分钟。鱼片入烤箱200度，烤15分钟。
8
出箱装盘就成啦。盘上铺生菜叶会更好些。

制作小窍门

锡纸包裹防水分流失，这样料汁恰到好处。

本次制作《烤明太鱼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜

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