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收录时间:2022-11-12 08:18:22      热度:6534℃
烧日本豆腐的做法

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日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料,还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。

食材明细

主料
  • 日本豆腐 400克(4条)
  • 青椒丝 适量
  • 胡萝卜片 若干
辅料

美食特点

烧日本豆腐的做法步骤

  • 烧日本豆腐的做法步骤:1
    1
    用手拿着切段的日本豆腐沾上沾粉
  • 烧日本豆腐的做法步骤:2
    2
    放入油锅中炸至表面变色变硬
  • 烧日本豆腐的做法步骤:3
    3
    捞出控油
  • 烧日本豆腐的做法步骤:4
    4
    盘底铺摊好的蛋皮儿
  • 烧日本豆腐的做法步骤:5
    5
    炒制汤汁
  • 烧日本豆腐的做法步骤:6
    6
    盛出装盘

制作小窍门

沾上淀粉后,炸时可让表皮变脆,多点汤汁不要紧,淀粉可吸收
本次制作《烧日本豆腐》所使用的厨具:炒锅
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