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谁说炒饭就一定要用隔夜饭!看了《侠饭》老大明明就是用新鲜饭做的呀!!我也来试一手! ”
食材明细
美食特点
【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭的做法步骤
制作小窍门
1、为什么这样洗米呀?
这问题由《侠饭》老大回答
放入锅内洗会刮伤锅体~干燥的大米会快速吸收水分~用不干净的水就木有意义啦~淘米可不是为了将米洗干净,而是为了打磨米粒表面啊
2、如果用新鲜米饭炒饭的话,关键在于煮饭时少放一点水,让米饭干一点,
煮熟后拿一个大盘盛饭平铺开,自然晾凉即可。
本次制作《【不用隔夜饭做炒饭】焦炒酱油大蒜炒饭》所使用的厨具:炒锅