手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 茄子肉沫
收录时间:2024-06-16 10:44:20      热度:9671℃
茄子肉沫的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 茄子 1—2个
  • 1块
  • 辣椒 3颗
  • 少许
  • 辣子鸡 少许
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

茄子肉沫的做法步骤

  • 1
    准备工作:把茄子洗了之后,切成几小块。
  • 2
    用锅烧开水,把茄子倒入锅中煮10—20分钟
  • 3
    把肉切成肉沫,用酱油料酒盐,腌制15分钟。
  • 4
    把辣椒,蒜蓉,生姜切好。
  • 5
    调制鱼香酱汁,料酒1勺,酱油少许,醋2勺,白糖少许,盐少许,五香粉少许。
  • 6
    锅中茄子煮到10—20分钟后,直接捞出来,放入盘子。
  • 7
    爆炒辣椒,在放入少许辣子鸡,还有腌制的肉沫,用大火一起炒。
  • 8
    在放入煮好的茄子,加入调好的鱼香酱汁与少许清水,一起闷3—5钟,等到出锅时撒上葱花即可完成。
本次制作《茄子肉沫》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条