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清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼
问君能有几多愁
收录时间:2024-02-01 07:15:20 热度:4043℃
1张图片
“
鲈鱼肉质鮮嫩美味,清蒸能更好地留住营养,孩子很喜欢吃,而且又操作简单,成品图就是刚蒸好时拍的,没有拍好。
”
食材明细
主料
鲈鱼
一条
辅料
大蒜
适量
料酒
2勺
生姜
几片
酱油
1勺
猪油
少许
生抽
两勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
1
新鮮鲈鱼洗净,鱼身划几刀
2
鱼身上均匀地抹上盐、料酒、生抽、酱油,将生姜将鱼身擦一遍,这样能更好地去腥。抹好料的鱼腌制10分钟。
3
将锅里的水烧开,记得蒸之前放点猪油,这样更香,大火蒸12分钟。
4
蒸好的鱼关火后再焖3分钟,洒上葱姜蒜,将热油淋在上面。
5
清蒸鲈鱼好了!
本次制作《清蒸鲈鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
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