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茄汁大虾
茄汁大虾
请叫我壮壮妈
收录时间:2024-06-01 05:20:01 热度:514℃
1张图片
食材明细
主料
大虾
300克
辅料
番茄酱
三小勺
白糖
两小勺
料酒
适量
葱
适量
生抽
少许
盐
5克
油
适量
淀粉
一勺
黄瓜
一根
姜
适量
蒜
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
茄汁大虾的做法步骤
1
大虾去虾枪,虾须,在后背剪开,去虾线~
2
洗净后用料酒,少许盐腌一会~
3
葱姜蒜切末待用~
4
锅里油热后,中火下虾炸熟~一次不要放太多虾,我感觉少量多次炸出来更香脆~
5
虾炸好后待用~
6
油六成热,葱姜蒜爆香~
7
放番茄酱煎出红油~
8
放入虾,放盐,糖,少许生抽,然后加水淀粉勾欠翻拌均匀出锅即可
9
用黄瓜片做下装饰,摆盘即可食用~
本次制作《茄汁大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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老人
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午餐
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