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特色茄汁肉圆
特色茄汁肉圆
尖角小荷
收录时间:2021-11-21 07:41:51 热度:8568℃
2张图片
食材明细
主料
姜末
少许
肉圆
适量
香菇丁
少许
葱花
少许
辅料
白糖
适量
山楂酱
适量
水淀粉
少许
蕃茄沙司
适量
美食特点
酸甜
口味
烩
工艺
半小时
耗时
简单
难度
特色茄汁肉圆的做法步骤
1
炸好的肉圆备用(具体做法参考《炸土豆肉圆》)
2
炒锅放油烧热下入香菇丁煸炒出香味
3
下入葱粒和姜末炒香
4
倒入适量清水,下入蕃茄沙司和白糖
5
这就是这道菜的特色之处:山楂酱
6
再加入适量的山楂酱熬成茄汁
7
下入肉圆
8
小火慢熬
9
待汤汁渐干的时候加入水淀粉勾芡
10
出锅,酸甜可口又有点山楂香味的特色茄汁肉圆
本次制作《特色茄汁肉圆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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