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收录时间:2021-11-21 07:41:51      热度:8552℃
特色茄汁肉圆的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 姜末 少许
  • 肉圆 适量
  • 香菇丁 少许
  • 葱花 少许
辅料
  • 白糖 适量
  • 山楂酱 适量
  • 水淀粉 少许
  • 蕃茄沙司 适量

美食特点

特色茄汁肉圆的做法步骤

  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:1
    1
    炸好的肉圆备用(具体做法参考《炸土豆肉圆》)
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:2
    2
    炒锅放油烧热下入香菇丁煸炒出香味
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:3
    3
    下入葱粒和姜末炒香
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:4
    4
    倒入适量清水,下入蕃茄沙司和白糖
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:5
    5
    这就是这道菜的特色之处:山楂酱
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:6
    6
    再加入适量的山楂酱熬成茄汁
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:7
    7
    下入肉圆
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:8
    8
    小火慢熬
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:9
    9
    待汤汁渐干的时候加入水淀粉勾芡
  • 特色茄汁肉圆的做法步骤:10
    10
    出锅,酸甜可口又有点山楂香味的特色茄汁肉圆
本次制作《特色茄汁肉圆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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