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紫金荷花盏
紫金荷花盏
落月轩
收录时间:2022-11-13 03:47:19 热度:6932℃
1张图片
食材明细
主料
洋葱
一个
鸡蛋
三个
辅料
白芝麻
适量
花生碎
适量
虾皮
适量
蒜末
适量
孜然
适量
盐
适量
鸡精
适量
青菜叶
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
紫金荷花盏的做法步骤
1
一个洋葱切三刀,掰开,浸泡十分钟,再用盐淹十分钟,然后过油锅备用
2
准备说过的所有辅料,鸡蛋黄捣碎
3
所有辅料炒香备用
4
炸好的洋葱控油备用
5
摆盘,保证每片洋葱上都有炒好的料,最后用青菜叶点缀!
制作小窍门
选白洋葱更好看!家里今天就剩一个紫洋葱了。虾皮要切碎,洋葱不要炸的时间过长,会软的。
本次制作《紫金荷花盏》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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