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竹筒鸡

收录时间：2022-10-09 16:05:44 热度：8227℃

竹筒鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩鸡 1只

辅料

火腿片 100克
水发冬菇 50克
玉兰片 50克
葱段 20克
姜片 20克

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

竹筒鸡的做法步骤

1
将鸡身及肝、肫、冬菇、玉兰片火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、甜咸酱油入盆搓揉入味。
2
将鸡肝、肫及冬菇、玉兰片、火腿装入鸡腹内，合拢成鸡形，塞入竹筒，筒口用芭蕉叶塞紧，放在火上烤2小时，取出装盘即成。

菜谱标签：热菜云南菜

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