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砂锅香菇鸡块

收录时间：2022-08-14 10:52:05 热度：5735℃

砂锅香菇鸡块的做法

1张图片

“ 用砂锅慢炖的香菇鸡块，汤汁味道鲜美，鸡肉软烂入味，香菇味美可口，有汤、有肉、有菜，配上一碗米饭就是黄焖鸡米饭了～ ”

食材明细

主料

香菇适量
鸡腿 3个

辅料

姜适量
花椒少许
生抽少许
八角少许
盐少许
葱适量

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
数小时耗时
简单难度

砂锅香菇鸡块的做法步骤

1
鸡腿冼净
2
香菇去根洗净
3
鸡腿剁成块，凉水入锅，加入少许料酒
4
煮出血沫
5
捞出冲洗干净
6
炒锅放油烧热下入鸡块翻炒片刻
7
烹入料酒
8
加入葱、姜、八角、花椒翻炒入味
9
倒入开水没过鸡块
10
下入香菇
11
加入少许生抽上色
12
转入电砂锅，慢炖一小时
13
炖好后加入适量盐调味即可
14
盛入小砂锅，汤汁鲜美，鸡肉软烂，香菇味美可口

本次制作《砂锅香菇鸡块》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇冬季食谱宴客菜晚餐

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