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收录时间:2021-11-17 22:53:55      热度:9955℃
【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法

  2张图片

门腔有丰富的蛋白质,有滋阴润燥的功效。

食材明细

主料
  • 门腔 2条
辅料

美食特点

【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤

  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:1
    1
    准备的材料。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:2
    2
    锅中水开放入门腔焯出血水,刮去门腔上的白厚膜洗净。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:3
    3
    洗净的门腔、生姜放入锅中水煮。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:4
    4
    大火烧开倒入料酒,转小火煮至30分钟取出。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:5
    5
    煮好的门腔捞出冷却后切片。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:6
    6
    门腔放入碗中,倒入糟卤。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:7
    7
    糟卤浸没门腔放入冰箱冷藏4小时以上即可。
  • 【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤:8
    8
    冷藏好的门腔装盘即可开吃。

制作小窍门

门腔微咸,有一股酒香的味道。是一道下酒的冷菜。
菜谱标签: 家常菜   私房菜   老人   春季食谱   晚餐   名菜  

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