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【飞禽走兽篇】糟卤门腔
【飞禽走兽篇】糟卤门腔
李李小酒窝
收录时间:2021-11-17 22:53:55 热度:9955℃
2张图片
“
门腔有丰富的蛋白质,有滋阴润燥的功效。
”
食材明细
主料
门腔
2条
辅料
生姜
适量
料酒
适量
糟卤
250克
美食特点
糟香
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
【飞禽走兽篇】糟卤门腔的做法步骤
1
准备的材料。
2
锅中水开放入门腔焯出血水,刮去门腔上的白厚膜洗净。
3
洗净的门腔、生姜放入锅中水煮。
4
大火烧开倒入料酒,转小火煮至30分钟取出。
5
煮好的门腔捞出冷却后切片。
6
门腔放入碗中,倒入糟卤。
7
糟卤浸没门腔放入冰箱冷藏4小时以上即可。
8
冷藏好的门腔装盘即可开吃。
制作小窍门
门腔微咸,有一股酒香的味道。是一道下酒的冷菜。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
老人
春季食谱
晚餐
名菜
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