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收录时间:2024-05-07 06:57:20      热度:6611℃
豆沙吐司的做法

  3张图片

如果你嫌一键式的吐司没有内馅,味道太寡淡,不防试试这种手工整形的加馅吐司,喜欢人搭配自己喜欢的任何内馅。我这次用的是自己做的豆沙馅,里边又混合了一点蔓越莓干,口感我个人还非喜欢,不是那种齁甜的,甜中带点蔓越莓的酸。

食材明细

主料
辅料
  • 砂糖 50
  • 黄油 25
  • 酵母 3
  • 135

美食特点

豆沙吐司的做法步骤

  • 豆沙吐司的做法步骤:1
    1
    原料备用。
  • 豆沙吐司的做法步骤:2
    2
    原料倒入面包桶内。
  • 豆沙吐司的做法步骤:3
    3
    选择“和面”程序,面启动包机。
  • 豆沙吐司的做法步骤:4
    4
    揉至面筋扩展,表面光滑,加入软化的黄油。
  • 豆沙吐司的做法步骤:5
    5
    揉至完全,可拉出细腻的薄膜。
  • 豆沙吐司的做法步骤:6
    6
    面团收圆。
  • 豆沙吐司的做法步骤:7
    7
    选择“发酵”开始基本发酵。
  • 豆沙吐司的做法步骤:8
    8
    发酵至两倍以上大小。
  • 豆沙吐司的做法步骤:9
    9
    取出去擀成圆片,然后撒上豆沙馅。
  • 豆沙吐司的做法步骤:10
    10
    对折后包住内馅,然后经过多次对折。
  • 豆沙吐司的做法步骤:11
    11
    均匀的切成三份。
  • 豆沙吐司的做法步骤:12
    12
    稍微拉长后,编在一起。
  • 豆沙吐司的做法步骤:13
    13
    编好的面团放入面包桶内。
  • 豆沙吐司的做法步骤:14
    14
    二次发酵至两倍以上大小。
  • 豆沙吐司的做法步骤:15
    15
    选择“烘烤”功能。
  • 豆沙吐司的做法步骤:16
    16
    烤好的面包倒出晾凉后即可食用。

制作小窍门

我使用的是PE9600WT面包机,大家使用别的面包机注意适当的调整
本次制作《豆沙吐司》所使用的厨具:面包机
菜谱标签: 烘焙   老人   早餐   快餐  

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