菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 云石曲奇

云石曲奇

收录时间：2024-05-27 06:55:38 热度：4000℃

云石曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 130g
鸡蛋液 25g
糖粉 40g
黄油 70g

辅料

可可粉 4g

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

云石曲奇的做法步骤

1
室温软化的黄油，用打蛋器稍微打软
2
加入糖粉
3
搅拌至发白
4
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
5
筛入低粉
6
用刮刀翻拌至无干粉
7
剩下1/3加入可可粉
8
将两种颜色都拌匀成面团
9
将两个面团按压成大小一致的正方形
10
将可可面片压在原色面片上
11
从中间切开，叠起来
12
按扁成和第9部的面片一样，切开，叠起，按扁，重复3次
13
利用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟
14
冻硬后取出切块，均匀的排在烤盘上
15
放入预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤15分钟后，利用余温焖10分钟后取出放凉

制作小窍门

烤箱提前预热10分钟以上

本次制作《云石曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

春节补钙母亲节汤类雨水养发小雪重庆菜潮汕菜贵州菜祛斑中式宴请西北菜创意菜下饭菜上海菜养颜节日习俗