菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 云石曲奇

云石曲奇

收录时间：2024-05-27 06:55:38 热度：3994℃

云石曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 130g
鸡蛋液 25g
糖粉 40g
黄油 70g

辅料

可可粉 4g

美食特点

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

云石曲奇的做法步骤

1
室温软化的黄油，用打蛋器稍微打软
2
加入糖粉
3
搅拌至发白
4
分次加入鸡蛋液，搅拌均匀
5
筛入低粉
6
用刮刀翻拌至无干粉
7
剩下1/3加入可可粉
8
将两种颜色都拌匀成面团
9
将两个面团按压成大小一致的正方形
10
将可可面片压在原色面片上
11
从中间切开，叠起来
12
按扁成和第9部的面片一样，切开，叠起，按扁，重复3次
13
利用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟
14
冻硬后取出切块，均匀的排在烤盘上
15
放入预热好的烤箱中层，上下火160度烘烤15分钟后，利用余温焖10分钟后取出放凉

制作小窍门

烤箱提前预热10分钟以上

本次制作《云石曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味

推荐菜谱

馒头花卷自制酱料湖南小吃东北小吃西北菜西式宴请清明秋季食谱秋分重阳节二月二清肺止咳谷雨贵州菜自制食材防雾霾祛斑痛经