菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 手抓饼

手抓饼

收录时间：2024-02-27 21:48:13 热度：3664℃

手抓饼的做法

1张图片

“ 孩子喜欢吃，是我常做的主食之一。 ”

食材明细

主料

中筋面粉 250g

辅料

盐适量
温水 125g
葱花适量

油酥

中筋面粉 40g
食用油 40g

美食特点

葱香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

手抓饼的做法步骤

1
温水和面，揉光滑后静置20分钟
2
面团醒发时制作油酥，面粉与食用油、盐混合均匀即成
3
面团均分成两个滚圆
4
取一个面团擀成长方形，厚度为3mm的面片
5
在面片上抹油酥，撒葱花和盐
6
由上至下卷起面片，卷紧
7
捏紧接口处
8
接口处朝下，将长条面团按扁
9
将其一切为二，顶端部分不切开
10
切口朝上，两条面合在一起
11
盘成饼状
12
盖湿布静置20分钟
13
最后擀成薄饼，此步骤开始：将薄饼用油纸隔开直接冰箱冷冻，早餐时取出，无需解冻直接进行下一步平底锅烙制即可
14
平底锅刷油，中小火加盖一分钟，反复两次
15
烙制两面金黄出锅
16
再配上一碗粥（粥是头天晚上电饭锅预约好）或者牛奶，这样的幸福早餐自然来嘿嘿嘿

本次制作《手抓饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜饼

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

中秋重庆菜山东小吃懒人食谱面包养心大暑丰胸江西小吃解酒开胃菜糕点妇女节浙菜淮扬菜补气儿童节北京菜