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收录时间:2022-12-15 05:46:21      热度:8065℃
酱汤角瓜的做法

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食材明细

主料
  • 角瓜 1个约300g
  • 肉肠 1根
  • 粉条 100g
辅料
  • 农家大豆酱 100g
  • 适量
配料

美食特点

酱汤角瓜的做法步骤

  • 酱汤角瓜的做法步骤:1
    1
    角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉条100g、农家大豆酱100g、葱。
  • 酱汤角瓜的做法步骤:2
    2
    将角瓜切片。
  • 酱汤角瓜的做法步骤:3
    3
    切葱花,把肉肠切片。
  • 酱汤角瓜的做法步骤:4
    4
    起锅热油,爆香葱花,放入大豆酱炒匀。
  • 酱汤角瓜的做法步骤:5
    5
    加适量清水烧开后,小火熬10分钟。即成酱汤。
  • 酱汤角瓜的做法步骤:6
    6
    把粉条放入酱汤煮3--5分钟左右。
  • 酱汤角瓜的做法步骤:7
    7
    再放入角瓜和肉肠。烧开后炖制2分钟左右。
  • 酱汤角瓜的做法步骤:8
    8
    放味精提鲜,即可出锅食用。

制作小窍门

大酱的咸味已够,可以不再放盐。
菜谱标签: 素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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