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酱汤角瓜

收录时间：2022-12-15 05:46:21 热度：8117℃

酱汤角瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

角瓜 1个约300g
肉肠 1根
粉条 100g

辅料

农家大豆酱 100g
葱适量

配料

油适量
味精适量

美食特点

酱香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

酱汤角瓜的做法步骤

1
角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉条100g、农家大豆酱100g、葱。
2
将角瓜切片。
3
切葱花，把肉肠切片。
4
起锅热油，爆香葱花，放入大豆酱炒匀。
5
加适量清水烧开后，小火熬10分钟。即成酱汤。
6
把粉条放入酱汤煮3--5分钟左右。
7
再放入角瓜和肉肠。烧开后炖制2分钟左右。
8
放味精提鲜，即可出锅食用。

制作小窍门

大酱的咸味已够，可以不再放盐。

菜谱标签：素菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱午餐

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