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酱汤角瓜
酱汤角瓜
馋嘴乐
收录时间:2022-12-15 05:46:21 热度:8065℃
1张图片
食材明细
主料
角瓜
1个约300g
肉肠
1根
粉条
100g
辅料
农家大豆酱
100g
葱
适量
配料
油
适量
味精
适量
美食特点
酱香
口味
炖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱汤角瓜的做法步骤
1
角瓜1个约300g、肉肠1根、泡发好的粉条100g、农家大豆酱100g、葱。
2
将角瓜切片。
3
切葱花,把肉肠切片。
4
起锅热油,爆香葱花,放入大豆酱炒匀。
5
加适量清水烧开后,小火熬10分钟。即成酱汤。
6
把粉条放入酱汤煮3--5分钟左右。
7
再放入角瓜和肉肠。烧开后炖制2分钟左右。
8
放味精提鲜,即可出锅食用。
制作小窍门
大酱的咸味已够,可以不再放盐。
菜谱标签:
素菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
午餐
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