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万圣节南瓜鸡蛋布丁
万圣节南瓜鸡蛋布丁
伊森妈妈
收录时间:2023-09-30 07:01:59 热度:5795℃
1张图片
食材明细
主料
小南瓜
1个
牛奶
120ml
鸡蛋
1个
辅料
淡奶油
适量
白砂糖
适量
美食特点
奶香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
万圣节南瓜鸡蛋布丁的做法步骤
1
小南瓜入微波炉高火叮5分钟。
2
取出微波炉里变软的小南瓜,用刀将顶部切开,用勺子取出瓜瓤丢掉,瓜肉压成泥状。
3
鸡蛋一个,牛奶半盒,淡奶油白砂糖适量,放入另外一个小碗搅拌均匀成布丁液,然后用细网过筛倒入南瓜盅。(过筛口感会细腻很多,没有淡奶油也可以用炼奶代替,适量加入,提升风味,不过淡奶油吃起来会更美味。混合好的布丁液跟平时水蒸蛋的浓稠度差不多就可以啦。)
4
将倒入布丁液的南瓜盅盖上盖,放在蒸架上蒸8分钟,取出放上剪好的海苔片就可以了。(蒸布丁跟平时蒸水蛋一样,外面需要加盖或用保鲜膜盖一下,这样蒸出来的布丁或水蛋,表面才会光滑。)
本次制作《万圣节南瓜鸡蛋布丁》所使用的厨具:微波炉、蒸锅
菜谱标签:
甜品
儿童
早餐
万圣节
布丁
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