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[飞禽走兽]-----拌红油牛百叶

收录时间：2022-11-30 15:20:32 热度：1095℃

[飞禽走兽]-----拌红油牛百叶的做法

3张图片

“ 此菜非常之麻辣的！怕辣的朋友不要再加红尖椒了，这一个都可以吃的让你尖叫了！ ”

食材明细

主料

牛百叶 适量

辅料

香菜适量
香葱适量
鲜尖红辣椒 适量
干辣椒 适量
花椒适量

配料

盐适量
豆瓣酱 适量
香醋适量
鸡精适量

美食特点

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

[飞禽走兽]-----拌红油牛百叶的做法步骤

1
牛百叶解冻，洗干净切丝，过开水里汆水1分钟；倒入凉水里浸泡至凉，沥干水份放入大碗里备用。
2
干红辣椒快速冲一下水，去灰尘，切段；锅热注油，放入花椒和干红辣椒。
3
再放入一勺豆瓣酱。
4
小火慢慢煸炒出红油，待辣椒微糊的时候关火。
5
香葱和香菜洗干净，切碎末，放入百叶上，淋入熬制的红油。
6
依次放入盐。
7
放入香醋1勺。
8
放入少许鸡精调味。
9
最切一个红尖椒一起拌匀即可。

菜谱标签：凉菜老人川菜朋友聚餐冬季食谱午餐

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