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豆豉鲮鱼油麦菜
豆豉鲮鱼油麦菜
天国的女儿
收录时间:2024-05-29 05:53:23 热度:8536℃
1张图片
食材明细
主料
油麦菜
300g
豆豉鲮鱼罐头
一盒
辅料
蒜
2瓣
水淀粉
少许
糖
5g
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤
1
油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟,鲮鱼罐头一盒150g。
2
鲮鱼撕小块,与豆豉分开。蒜切片。
3
热水加少许盐、滴几滴油,入油麦菜烫熟捞出码盘。
4
炒锅倒少许油,放豆豉煸炒出香味。
5
加入蒜片继续煸炒。
6
倒入鲮鱼块煸炒,放入糖,加入一小碗开水焖煮出味,倒入水淀粉勾薄芡。
7
出锅倒在油麦菜中即可。
制作小窍门
鲮鱼已有咸味,不必加盐了。
本次制作《豆豉鲮鱼油麦菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
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