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芝士蓝莓派

花食间
收录时间：2024-05-02 02:37:15      热度：7201℃
芝士蓝莓派的做法

  2张图片

“ 浓郁的奶酪、酸甜适口的蓝莓酱和美味松软的酥皮，叫人怎能不爱你~ ”

食材明细

主料
辅料
  • 自制蓝莓果酱 80克
  • 奶油奶酪 180克
  • 淡奶油 50克

美食特点

芝士蓝莓派的做法步骤

  • 芝士蓝莓派的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：2
    2
    黄油室温软化后筛入低粉和糖粉，用手揉搓成粗颗粒状后加入全蛋液揉成面团
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：3
    3
    将面团放入冰箱冷藏松弛30分钟
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：4
    4
    室温软化好的奶油奶酪加入淡奶油打至顺滑
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：5
    5
    再加入自制的蓝莓果酱搅拌均匀
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：6
    6
    将松弛好的派皮擀平
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：7
    7
    将擀好的派皮铺到派盘上（8寸）用擀面杖压掉多余的部分
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：8
    8
    轻压派皮使其与派盘贴合
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：9
    9
    填入芝士蓝莓馅料
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：10
    10
    用模具压出花朵装饰
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：11
    11
    用滚刀将余下的派皮切成条
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：12
    12
    编辫子一样编好用于装饰
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：13
    13
    装饰好后刷上蛋黄
  • 芝士蓝莓派的做法步骤：14
    14
    放入预热好的烤箱200度，中层，20分钟转170度20分钟
本次制作《芝士蓝莓派》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶  

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