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黑糖红枣面包

安安de小厨房

收录时间：2021-11-21 07:12:32 热度：6781℃

黑糖红枣面包的做法

1张图片

“ 香甜可口的红枣面包，配上黑糖，味道非常浓郁。 ”

食材明细

主料

高粉 250克
鸡蛋 25克
水 135克
黑糖 15克
奶粉 10克
盐 3克
酵母 3克
黄油 20克

辅料

核桃仁 15克
红枣肉 25克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

黑糖红枣面包的做法步骤

1
核桃仁事先用烤箱烘烤（150度10分钟）。
2
取15克核桃仁用擀面杖碾碎。
3
红枣肉切碎，取25克备用。
4
所有面团材料后油法揉至出膜，再加入核桃和红枣揉匀。
5
基础发酵至2-2.5倍大。
6
排气分割成7份，滚圆。
7
放入模具中。
8
最后发酵至2倍大，表面刷全蛋液，放入预热好的烤箱，上下火180度25分钟。

制作小窍门

核桃仁是用来增加香味，也可以不放。

本次制作《黑糖红枣面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐下午茶

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