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奥利奥奶油雪糕
奥利奥奶油雪糕
寻找桃花岛
收录时间:2022-12-15 05:44:41 热度:1014℃
3张图片
食材明细
主料
奥利奥饼干
几块
淡奶油
80克
辅料
细砂糖
20克
美食特点
甜味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
奥利奥奶油雪糕的做法步骤
1
冷藏后的淡奶油加细砂糖,用打蛋器低速稍稍打发,到缓缓流动的状态
2
根据模具大小,选择大块或小块的奥利奥饼干,或者把饼干掰成大块
3
先将饼干放入模具,再将打发好的奶油缓缓倒入模具中,颠动几下,去除气泡
4
入冰箱冷冻至凝固后,用冷水冲一下模具表面,提起木棍脱模即可
制作小窍门
1. 这个口感比较类似冰淇淋。如果喜欢冰棒口感,可在淡奶油中加少许牛奶,口感会更结实一些。
2. 淡奶油的用量,也要根据模具大小,酌情增减
本次制作《奥利奥奶油雪糕》所使用的厨具:打蛋器
菜谱标签:
甜品
冰品
零食
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