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青梗爱上西蓝花

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收录时间：2024-01-21 19:02:52 热度：7989℃

青梗爱上西蓝花的做法

1张图片

“ 随便炒的菜，青梗花菜和西蓝花炒在一起。故，起名青梗爱上西蓝花 ”

食材明细

主料

青梗花菜 半朵
西蓝花 半朵

辅料

大葱少许
红辣椒 少许
盐少许
鸡精少许

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青梗爱上西蓝花的做法步骤

1
准备食材，半颗青梗花菜，半颗西蓝花。
2
青梗花菜和西蓝花改刀。在这里要说一下，青梗花菜比一般的花菜好吃，比较脆口。
3
准备辅料大葱和红辣椒????，没有红辣椒也可以，红辣椒主要是搭配颜色。
4
把切好的青梗花菜和西蓝花用滚水焯一下。焯水是要等到水开以后，食材下水以后等待15秒左右捞出。不要等到食材下水后烧滚，那样食材就不脆口了。
5
油热后，先下入辅料，我是用平底锅炒的，平底锅受热比较均匀，当然炒锅也可以。
6
然后下入青梗花菜和西蓝花，加入食盐和鸡精。我不喜欢放味精，总感觉味精吃多了不好。翻炒大概一分钟左右就可以出锅了。
7
炒的千万不要太久，炒的时间长了青梗和西蓝花就不脆口了。
8
青梗爱上西蓝花。

本次制作《青梗爱上西蓝花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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