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韭菜煎饼

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收录时间：2023-03-29 04:47:08 热度：9882℃

韭菜煎饼的做法

1张图片

“ 小时候唯一改善生活的方式就是妈妈煎的韭菜饼 ”

食材明细

主料

面粉 250克

辅料

盐少许
白芝麻 少许
食用油 适量
鸡蛋 3个
韭菜少许
牛奶少许

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

韭菜煎饼的做法步骤

1
韭菜洗净备用，为什么要用牛奶这块我解释一下，牛奶可以增加面饼的松软
2
放入适量的盐和鸡蛋➕水充分的搅均匀，再加入适量的纯牛奶继续搅均匀，然后再放入韭菜
3
图2准备好以后平底锅预热，白芝麻放旁边备用，锅底倒入少许食用油。注意⚠️油不要太多，最好用烧烤刷来刷底油，注意火不能太大
4
面的多少取决于平底锅的大小，我家锅2⃣️汤勺一张饼正合适，上面即将凝固的时候撒少许的白芝麻，翻身2-3遍即可，主要口感自己调节
5
已经大功告成，老少皆宜

制作小窍门

注意火候，面粉不宜太干

本次制作《韭菜煎饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：主食家常菜儿童老人早餐饼

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