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面包超人萌萌哒,小孩子看了都会爱不释手,肯定要多吃几个的。面包超人挤挤更健康。 ”
食材明细
美食特点
面包超人挤挤排包的做法步骤
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留出80克面团,剩下的分成大小相等的16个小面团。盖保鲜膜静置10分钟。
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留出的那80克面团平均分成48个小圆球做超人的鼻子和脸,每一个要三个。
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然后用手轻轻的把面团按扁。再用筷子蘸水轻轻戳三个浅洞,蘸水是为了粘住小面团。
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放入预热好的烤箱中下层。上下火160度烤25分钟左右,观察上色以后加盖锡纸
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出炉放凉,巧克力融化以后装裱花袋里画上表情。面包超人挤挤排包就做好了。
制作小窍门
方子加低筋面粉作用是为了降低面筋度,更好的整型。烘烤的温度不要过高,观察上色情况必要时加盖锡纸,颜色不宜烤深。
本次制作《面包超人挤挤排包》所使用的厨具:电烤箱