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醋溜藕片
醋溜藕片
清水淡竹
收录时间:2024-05-02 01:46:06 热度:737℃
1张图片
“
此菜味道鲜美,酸甜适口,清脆爽口。
”
食材明细
主料
莲藕
半截
青椒
适量
蒜
适量
姜
适量
淀粉
适量
白糖
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香醋
适量
美食特点
酸咸
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
醋溜藕片的做法步骤
1
藕去皮,切成薄片,青椒去籽洗净,切成片状。
2
锅中放水烧沸,下入藕片焯水,捞出沥干
3
锅中放油,下蒜末、姜末煸香。倒入焯水后的藕片和青椒、香醋大火翻炒,下入盐、白糖、料酒、生抽和高汤
4
倒入水淀粉勾薄芡,炒匀出锅
本次制作《醋溜藕片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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