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麻辣鱼

收录时间：2024-05-28 07:32:03 热度：8636℃

麻辣鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼一个
胖子鱼料 半包
重庆火锅底料 一包
麻油半勺
麻椒适量
干辣椒 适量
排骨粉 适量
鸡蛋两个
生粉适量
料酒适量

辅料

油麦菜 0.86
千张 0.68
豆芽 0.85
香菜适量
红辣椒 适量
生菜 0.56

美食特点

麻辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

麻辣鱼的做法步骤

1
把鱼洗干净，切片放入盆子里面。，然后，放入鸡蛋，排骨粉，豆瓣酱，生粉，料酒，腌半个小时。
2
锅底，放入千张，豆芽，油麦菜过水菜品自己挑自己喜欢的
3
放半锅油，油烧到七成熟，把腌好的鱼倒到锅里，马上捞起来，然后再放，两大勺油，放入，干辣椒一大把，麻椒一小把，姜片，大蒜，麻油一大勺，再放入，豆掰酱，胖子鱼料，重庆火锅底料底料烧开，坡在鱼身上，再放一点香菜和红辣椒ok

本次制作《麻辣鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：私房菜

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