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叉烧鸭腿
叉烧鸭腿
心语梦境
收录时间:2021-11-21 06:55:41 热度:9302℃
1张图片
食材明细
主料
鸭腿
2个
老抽
半茶匙
叉烧酱
2茶匙
蜂蜜
2茶匙
盐
1小勺
生抽
2茶匙
辅料
料酒
1茶匙
美食特点
酱香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
叉烧鸭腿的做法步骤
1
准备好食材
2
用一小碗,叉烧酱2茶匙,老抽半茶匙,生抽2茶匙,料酒1茶匙调拌均匀
3
把鸭腿洗衣服,沥干水分,均匀的抹上调好的酱料腌制最起码2~3小时(我是第一天晚上腌制第二天用,很入味)
4
把腌制好的鸭腿用锡纸包上
5
包好后放在垫好锡纸的烤盘上
6
预热烤箱220度,中层15分钟左右拿出
7
浇上之前多余下来的酱汁,涮上蜂蜜,不需要包上锡纸,让鸭腿均匀上色
8
大约烤10分钟左右拿出再刷一次蜂蜜,继续烤10~15分钟左右即可(最后烤的时候要多注意上色情况,以免烤焦)
9
真的很香...
10
成品图
11
成品图
制作小窍门
烤箱温度要根据自己的烤箱温度灵活掌握
本次制作《叉烧鸭腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
热菜
烤箱菜
粤菜
老人
秋季食谱
快餐
午餐
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