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叉烧鸭腿

收录时间：2021-11-21 06:55:41 热度：9280℃

叉烧鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿 2个
老抽半茶匙
叉烧酱 2茶匙
蜂蜜 2茶匙
盐 1小勺
生抽 2茶匙

辅料

料酒 1茶匙

美食特点

酱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

叉烧鸭腿的做法步骤

1
准备好食材
2
用一小碗，叉烧酱2茶匙，老抽半茶匙，生抽2茶匙，料酒1茶匙调拌均匀
3
把鸭腿洗衣服，沥干水分，均匀的抹上调好的酱料腌制最起码2～3小时（我是第一天晚上腌制第二天用，很入味）
4
把腌制好的鸭腿用锡纸包上
5
包好后放在垫好锡纸的烤盘上
6
预热烤箱220度，中层15分钟左右拿出
7
浇上之前多余下来的酱汁，涮上蜂蜜，不需要包上锡纸，让鸭腿均匀上色
8
大约烤10分钟左右拿出再刷一次蜂蜜，继续烤10～15分钟左右即可（最后烤的时候要多注意上色情况，以免烤焦）
9
真的很香...
10
成品图
11
成品图

制作小窍门

烤箱温度要根据自己的烤箱温度灵活掌握

本次制作《叉烧鸭腿》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：热菜烤箱菜粤菜老人秋季食谱快餐午餐

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