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肉末韭菜盒子
肉末韭菜盒子
英英菜谱
收录时间:2024-06-03 13:47:28 热度:8098℃
2张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
韭菜
适量
姜
适量
粉条
适量
辅料
料酒
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
粉条
适量
韭菜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
肉末韭菜盒子的做法步骤
1
热水(快烧开的水)倒入面粉中
2
用筷子搅匀
3
肉馅先用生抽、盐、料酒、姜、胡椒粉腌一下,再放入泡软的粉条 韭菜和香油拌匀
4
烫好的面粉和成面团
5
面团搓成较粗的长条再切成剂子
6
剂子压扁
7
用擀杖擀成圆形博饼
8
放入馅料
9
对折将边捏紧
10
盒子边上再捏出花边
11
做好 准备入锅
12
盒子入锅小火煎制
13
保持小火 一面煎熟翻再煎另一面
14
最后在让盒子立起煎一会
制作小窍门
调馅时香油滴几滴就行 否则盒子边容易开裂
盒子入锅煎时 油也要少放或不放
本次制作《肉末韭菜盒子》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
主食
家常菜
孕妇
老人
午餐
工作餐
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