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手擀面
手擀面
清水淡竹
收录时间:2021-11-21 06:46:10 热度:10002℃
1张图片
“
农家种的麦子,现磨的麦粉,手擀的面条,轻柔的音乐,享受简单、健康、淳朴的居家生活
”
食材明细
主料
全麦粉
250g
水
110g
辅料
盐
2g
美食特点
原味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
手擀面的做法步骤
1
面粉加盐、水和成稍硬的面团,盖湿布饧发1个小时。
2
用擀面杖把面团擀开
3
擀成2mm厚的面片,上面撒少许面粉防粘,用擀面杖卷起。
4
叠起来
5
切成细条,尽量均匀(呵呵,这需要经验的积累,原谅我的手工)
6
面条抖散。
7
来张特写
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
老人
午餐
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