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收录时间:2021-11-21 06:41:44      热度:3510℃
樱桃戚风蛋糕的做法

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夏天熬制的樱桃酱,秋天终于吃完了,最后的一些樱桃酱做了戚风蛋糕,味道挺好,吃着蛋糕就能嚼到果肉,很惊喜。用的是学厨6寸阳极模,大约9分满模

食材明细

主料
辅料

美食特点

樱桃戚风蛋糕的做法步骤

  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:2
    2
    牛奶和玉米油用手动打蛋器拌匀
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低筋粉,拌匀
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入分离出来的蛋黄和樱桃果酱
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:5
    5
    用刮刀拌匀
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:6
    6
    细砂糖分三次加入蛋白内打发到出现短小尖角即可,烤箱开始上下管150度预热
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:7
    7
    取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:8
    8
    再倒回蛋白内翻拌均匀
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:9
    9
    把蛋糕糊倒入模具内,震出大气泡后放入烤箱中下层上下管150度烤制45分钟即可
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:10
    10
    出炉后倒扣放凉即可脱模
  • 樱桃戚风蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品
本次制作《樱桃戚风蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   生日  

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