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酸辣肉末土豆丝

收录时间：2024-03-05 21:44:23 热度：2746℃

酸辣肉末土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆适量
猪肉少许

辅料

姜一点点
蒜两小辦儿
花椒粒 十来颗
泡尖椒 两个

美食特点

酸辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

酸辣肉末土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝泡在清水里泡几分钟就可以了，把猪肉切碎，不用太碎，今天我老公帮切的，切碎了点，其实成颗粒状就可以了！然后加少许海鲜酱拌匀。
2
在泡菜坛里夹上两个小尖椒
3
准备配料，吃的辣可以把泡椒切碎点，如果没有泡椒，可以用鲜的。
4
准备炒咯！先把肉末炒散，铲起来放着，把土豆丝水沥干！再放油烧热，下姜，蒜，辣椒，花椒粒爆香，下土豆炒熟，加少许醋！起锅前放肉末，起锅后放葱末，OK！完成！

制作小窍门

如果吃脆的，清水泡土豆丝时放点盐！吃软的就不用放盐泡！

本次制作《酸辣肉末土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜农家菜

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