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豆沙迷你卷
豆沙迷你卷
雪峰儿
收录时间:2021-11-21 06:40:22 热度:7757℃
3张图片
“
这款迷你豆沙卷味道相当的好,软软的带着豆沙特有的香味,一起来哦。。
”
食材明细
主料
面粉
350克
牛奶
200克
鸡蛋
1个
酵母粉
适量
辅料
白糖
20克
盐
1克
黄油
30克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
豆沙迷你卷的做法步骤
1
所有材料放入面包桶内,揉成团后,加入黄油,揉出手套膜。
2
发酵约2小时,拿出面团排气。
3
分成小剂子。
4
擀开卷起,重复三次。
5
再擀成长条。
6
把豆沙馅放上。
7
用面皮包起豆沙馅。
8
用刀切成小块。
9
放到烤盘上二次发酵约30分钟,刷上蛋液
10
烤箱上下火,180度20分钟即可
11
晾凉,密封保存。
制作小窍门
1,烤箱以自家的为准。
2,面团每次操作完都要松弛5分钟,为了更好操作,不然面团很有弹性,不好操作。
本次制作《豆沙迷你卷》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
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