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海鲜炒粉丝┃威厨艺

威捷朗家居

收录时间：2021-11-21 06:39:12 热度：2110℃

海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法

1张图片

“ 我在外面尝过山珍海味，还是敌不过你为我煮的一碗面。些许小鱿鱼及蛤蜊，配以清爽米粉，即成一碗心意之面。 ”

食材明细

主料

干米丝 2块
新鲜小鱿鱼 8个
蛤蜊 20个
胡萝卜 1小段
芹菜 100g

辅料

蚝油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

海鲜炒粉丝┃威厨艺的做法步骤

1
米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
2
芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用
3
锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出
4
倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
5
倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
6
放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅

本次制作《海鲜炒粉丝┃威厨艺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱宴客菜午餐

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