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收录时间:2021-11-21 06:39:09      热度:6256℃
粉肠腐竹煲的做法

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粉肠无论是卤还是煲汤,都要整条煮。等到要吃时再切段,不然的话里面没粉,粉老早都给煮出来了。

食材明细

主料
辅料
  • 4~5片
  • 蒜白 250g
  • 2茶匙

美食特点

粉肠腐竹煲的做法步骤

  • 粉肠腐竹煲的做法步骤:1
    1
    猪粉肠及龙骨洗净飞水。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤:2
    2
    将粉肠(整条)、龙骨、香菇(泡发好)、虾仁姜片及蒜白同煲个半~二个小时。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤:3
    3
    加入泡发好的腐竹。
  • 粉肠腐竹煲的做法步骤:4
    4
    再煲十五~二十分钟。将粉肠捞出切成一寸左右长,再放回同煲。加盐等调味料煮开即可。
本次制作《粉肠腐竹煲》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 私房菜  

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