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西班牙土豆饼（Tortilla）

永恒的回忆

收录时间：2021-11-21 06:38:01 热度：5598℃

西班牙土豆饼（Tortilla）的做法

1张图片

食材明细

主料

洋葱半个
土豆 5个
鸡蛋 5个
彩椒适量

辅料

盐适量
料酒适量
味精少量

美食特点

其他口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

西班牙土豆饼（Tortilla）的做法步骤

1
土豆切细片或刨成丝
2
洋葱切丁，彩椒切丁
3
把小号平底锅，最好是跟平盘大小一样加热倒一点油加热，倒入拌好的土豆上面用木铲磨平，盖好锅盖，小火煎至上面没有液体
4
盖上盘子，倒扣在盘子里，再滑入锅里煎
5
煎至有点焦就好，盖上盘子倒扣出来，就成功了

制作小窍门

一定要用慢火煎，

本次制作《西班牙土豆饼（Tortilla）》所使用的厨具：平底锅、炒锅

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