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土豆红烧肉

收录时间：2022-12-04 15:21:52 热度：4719℃

土豆红烧肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 300克
大土豆 1个

辅料

葱适量
姜适量
八角适量
桂皮适量
盐适量
糖适量
老抽适量
料酒适量

美食特点

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

土豆红烧肉的做法步骤

1
切好的五花肉。
2
在水中浸泡15分钟去腥。
3
准备好葱段，姜片，八角和桂皮。
4
热锅下油，倒入白糖熬糖色。
5
下肉块翻炒上色。
6
下葱段，姜片，八角和桂皮炒出味道。
7
倒入1瓶盖料酒。
8
倒入老抽翻炒均匀。
9
加水没过肉块。
10
水开后撇去浮沫，盖盖小火半小时。
11
土豆去皮切滚刀，在热水中浸泡去淀粉。
12
下土豆，继续盖盖焖制。
13
汤汁快收干即可。
14
撒葱花，装盘。

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