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双色南瓜馒头
双色南瓜馒头
清水淡竹
收录时间:2024-03-12 10:07:38 热度:6739℃
1张图片
“
十一放假除了外出游玩就是在家捣鼓些吃的,也是为下星期偷懒做准备,今儿蒸了老南瓜,顺便就做了南瓜馒头
”
食材明细
主料
面粉
500g
酵母
5g
水
120g
南瓜泥
200g
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
双色南瓜馒头的做法步骤
1
面粉200g、酵母2g、水120g和成光滑的面团
2
面粉300g、南瓜泥200g、酵母3g和成光滑的面团,两种面团分别盖湿布饧发
3
发酵好的面团
4
面团取出放案板上按揉,用擀面杖擀成面片
5
同样的方法把白面团也擀成面片
6
把白面片放在南瓜面片上
7
卷起
8
搓成自己喜欢的大小
9
切成小块
10
馒头生胚放入蒸架上,下面垫上玉米叶,盖盖饧发20分钟
11
冷水上锅,大火烧开后转中火,蒸17分钟,视馒头大小来定时间,关火后虚蒸5分钟开盖
12
没有放糖,加了南瓜泥很健康
本次制作《双色南瓜馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
馒头花卷
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