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西红柿炖牛肉

白露为霜1029

收录时间：2024-03-17 19:04:19 热度：8175℃

西红柿炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 4斤
牛肉 1.5斤

辅料

盐适量
葱适量
糖适量
料酒适量
酱油适量
姜适量
八角适量
桂皮适量

美食特点

其他口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

西红柿炖牛肉的做法步骤

1
西红柿小部分切小块，大部分切大块，牛肉切块，姜切片，葱切末
2
热锅热油，下葱、姜、八角、桂皮炒出香味
3
下小块西红柿炒出红油
4
然后下切块的牛肉，翻炒到没有血色
5
再加入大块西红柿，炒到西红柿都出水了，再加料酒、酱油、盐和糖翻炒一下
6
挪到电压力锅，选择炖肉，开国就可以美美的享用啦，都不用加水，很好吃哦。ps：如果不想用高压锅，可以选择大火烧开，小火慢炖至软烂，大概1到1.5小时，这样的话盐就需要后加了，出锅前20分钟再加，要不肉炖不烂。
7
成品

本次制作《西红柿炖牛肉》所使用的厨具：电压力锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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