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收录时间:2024-05-21 08:10:42      热度:9527℃
肉丝榨菜的做法

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今天做的榨菜肉丝,咸淡适口,脆嫩鲜美,作为下饭佳肴,少有比肩,是我家宝贝很爱的一款家常菜。它的制做方法也是极为简单,唯一可惜的是榨菜是腌制品,不过偶尔吃一次还是没有坏处的,每次做时我都会切成细丝后放温水里浸泡很长时间,去除咸味。

食材明细

主料
  • 猪外脊肉 100克
  • 榨菜 1个
  • 适量
  • 适量
辅料

美食特点

肉丝榨菜的做法步骤

  • 肉丝榨菜的做法步骤:1
    1
    把榨菜切成细丝,放温水里浸泡,去除里面的亚硝酸盐,直到没有咸味。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:2
    2
    猪肉切成薄片。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:3
    3
    再把肉片切成细丝。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:4
    4
    葱,蒜切成碎末。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:5
    5
    热锅放底油,放入葱末爆香。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:6
    6
    放入肉丝煸炒。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:7
    7
    炒到肉丝发白,放入榨菜丝继续煸炒。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:8
    8
    加入调料煸炒,最后放入蒜末。
  • 肉丝榨菜的做法步骤:9
    9
    出锅,装盘。
本次制作《肉丝榨菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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