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收录时间:2024-02-21 10:13:25      热度:1710℃
麻辣海带丝的做法

  3张图片

海带是很好的健康食材,尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。
海带有降压降脂降糖,提高免疫力的功效,海带无论是炒,炖,煮,凉拌都是非常爽口美味。

食材明细

主料
  • 海带丝 400克
  • 花椒粒 10克
  • 香醋 3茶匙
  • 大蒜 4瓣
辅料
  • 辣椒面 1/2茶匙
  • 小葱 2棵
  • 白糖 1茶匙

美食特点

麻辣海带丝的做法步骤

  • 麻辣海带丝的做法步骤:1
    1
    主要食材:海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面
  • 麻辣海带丝的做法步骤:2
    2
    小葱和大蒜分别切末备用
  • 麻辣海带丝的做法步骤:3
    3
    海带丝放入沸水中煮透
  • 麻辣海带丝的做法步骤:4
    4
    焯过水的海带丝控干水份放入容器中
  • 麻辣海带丝的做法步骤:5
    5
    加入切好的葱末、蒜末和辣椒面
  • 麻辣海带丝的做法步骤:6
    6
    锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味
  • 麻辣海带丝的做法步骤:7
    7
    炸出香味后把花椒粒捞出不用,油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味
  • 麻辣海带丝的做法步骤:8
    8
    依次加入食盐、食醋、白糖
  • 麻辣海带丝的做法步骤:9
    9
    拌匀即可。
  • 麻辣海带丝的做法步骤:10
    10
    成品!

制作小窍门

花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软
本次制作《麻辣海带丝》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   晚餐  

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