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奶汤鲜虾米粉

收录时间：2024-01-06 17:20:36 热度：8682℃

奶汤鲜虾米粉的做法

1张图片

“ 奶汤米粉，和清水煮的米粉汤比，香味更浓郁，而且做法很简单的！ ”

食材明细

主料

米粉适量
鲜虾适量
干香菇 3朵
青菜适量
面粉少许
猪瘦肉 适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量

美食特点

奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

奶汤鲜虾米粉的做法步骤

1
干香菇泡水
2
米粉泡水
3
鲜虾处理干净，瘦肉加地瓜水抓匀
4
锅中放油，冷油加入面粉，小火炒至颜色变黄
5
加入冷水，大火煮开，即成奶汤
6
依次加入米粉、香菇、瘦肉、鲜虾
7
煮熟后加入青菜，加盐和胡椒粉调味即可。
8
成品--鲜香的奶汤米粉

制作小窍门

1、炒面粉时，油和面粉的比例为2：1，小火炒至颜色变黄；
2、必须加入冷水，再大火烧开，才不会变成面疙瘩。

本次制作《奶汤鲜虾米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类

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