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啤酒烧百叶结红烧肉
啤酒烧百叶结红烧肉
勤奋的轻舞飞扬
收录时间:2024-05-24 10:34:16 热度:8820℃
1张图片
食材明细
主料
五花肉
500g
百叶结
200g
辅料
老抽
适量
姜
一块
白砂糖
50g
葱花
适量
啤酒
500ml
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
啤酒烧百叶结红烧肉的做法步骤
1
食材五花肉,百叶结,啤酒
2
热锅倒油放入姜块煸香
3
五花肉洗净切块放入锅中煸炒
4
煸炒片刻加入白砂糖继续煸炒
5
将五花肉炒至焦糖色倒入老抽
6
再翻炒均匀倒入啤酒,大火烧开,该小火慢炖
7
等肉烧烂了还剩三分之一水的时候倒入百叶结翻炒均匀继续闷烧
8
烧个七八分钟开大火将水收干,装盘撒上葱花即可
制作小窍门
百叶结一定要肉烧得差不多时再放,太早放会烧糊了
本次制作《啤酒烧百叶结红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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