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主料：猪肉 200 克、土豆 100 克、胡萝卜 100 克；
调料：葱 1 段、料酒 10 毫升、蚝油 20 克、盐 2 克、油 20 毫升； ”
食材明细
美食特点
蚝油肉丁的做法步骤
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土豆丁用清水浸泡，五花肉用腌制调料腌制20分钟；
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盖上锅盖，启动【干锅】/【干锅炒】/【智烹】功能即可（或大火炒5分钟左右），待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出装盘。
制作小窍门
1）三种丁尽量切同等大小；
2）可根据个人口味，在出锅时加入蒜蓉；
3）如果时按照肉丁、胡萝卜、土豆、青豆、其他调料以及蚝油的方式来入锅
本次制作《蚝油肉丁》所使用的厨具：炒锅
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