菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶巧克力曲奇

抹茶巧克力曲奇

收录时间：2022-08-31 20:42:14 热度：5379℃

抹茶巧克力曲奇的做法

1张图片

“ 配方来自饼干研究室，做了原方的一半量，用了箬竹的抹茶粉，颜色清新，味道也不会太甜！ ”

食材明细

主料

有盐黄油 70克
糖粉 30克
全蛋液 20克
低粉 100克
抹茶粉 5克
杏仁粉 10克

辅料

耐高温巧克力豆 适量

美食特点

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶巧克力曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化，低粉，抹茶粉，杏仁粉过筛备用。
2
黄油加糖粉拌匀，用打蛋器打到微微发白。
3
分次加入全蛋液搅拌均匀。
4
加入过筛的粉类拌匀。
5
加入巧克力豆拌匀。
6
面团搓成圆柱型，包油纸冷冻。冻硬就可以，大概1个小时左右。
7
切成0.5厘米的片装。
8
烤箱中层，上火170度，下火160度，烤15分钟左右。

制作小窍门

原方的一半是7克抹茶粉，口感有点苦，大家用5克试试。没有有盐黄油可以用无盐的，配方加点盐就可以了。

本次制作《抹茶巧克力曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

湖北小吃工作餐青少年减肥瘦身北京小吃惊蛰春分秋冬进补养心润肺重阳节快手菜糖水冬至清热解毒健脾大雪护肝明目