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鸡汤锅

收录时间：2021-11-21 06:07:31 热度：6576℃

鸡汤锅的做法

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食材明细

主料

翅根 6个

辅料

鸭血豆腐 1块
嫩豆腐 1块
木耳 5朵
姜 2片
枣 3个
竹荪 10g
八角 1个
干辣椒 1个
冬笋 250g
蚝油 1勺
粉丝 1捆
香叶 2片
盐 2勺
海鲜菇 200g
葱 2段
料酒 2勺

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

鸡汤锅的做法步骤

1
木耳、粉丝、竹荪提前泡软。
2
锅中放水烧开，加料酒，焯一下翅根。
3
将翅根捞出，再放入锅中，放八角、葱、姜、干辣椒、枣、香叶，浇一锅开水，烧开，放盐、蚝油，转小火，煮30分钟。
4
煮好后，依次放入冬笋、海鲜菇、血豆腐，小火煮5分钟。
5
再依次加粉丝、竹荪、木耳、嫩豆腐，小火煮5分钟即可。

本次制作《鸡汤锅》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜

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